上海市工商局日前约见本市主要超市、卖场负责人，就加强企业食品安全管理开展行政指导，督促企业加强自律、完善制度，确保食品安全。

　　该局通过约谈等方式，进一步加强对食品安全的法制宣传和政策指导，要求各流通企业举一反三，认真查找食品安全监管中的薄弱环节，切实采取措施，强化内部管理。同时，要求各大超市、卖场配合做好“问题食品”清查工作，确保各类“问题食品”全面下架，不留死角，并做好消费者退赔工作；迅速落实食品安全管理措施，在规定期限内报工商部门备案。下一步，全市工商部门将进一步严格市场监管，严肃查处食品安全违法行为；加强对各超市、卖场的日常监管和行政指导，督促企业建立健全并严格执行食品安全管理制度。