为保障市民食品安全和身体健康，防止不符合食品安全要求的猪血流入食品市场和餐饮服务单位，近日，食药监奉贤分局对上海爱森肉食品有限公司和上海申兰肉类厂的猪血流向进行了专项检查。
经检查，爱森公司的猪血在公司内加工制成血豆腐销售。申兰公司的猪血由有资质的公司收购，作为动物源性饲料产品原料使用，没有流入食品市场和餐饮服务单位。
通过此次专项检查，进一步督促企业规范、落实了猪血的生产、加工、销售、加工协议、销售台账等各项制度执行，消除了猪血流入非正规销售渠道的隐患。
