在“迎世博600天”行动中，普陀区质量技术监督局进一步加强食品安全生产监管工作，积极开展“质量和安全年”活动，通过宣传、培训、执法检查等途径，多管齐下，全面推动辖区内所有食品生产企业按照《食品安全法》等法律法规，建立和完善长效管理机制，落实食品质量安全制度，取得了明显的效果。

　　目前，辖区内食品生产企业均按照《食品安全法》的要求，建立了查验原辅料许可证和产品合格证明文件等进货查验记录制度以及食品出厂检验记录制度，制定了《食品安全事故处理方案》。企业的质量责任意识普遍提高，主体作用得到进一步发挥。

　　为了保证食品质量安全，我局还鼓励和推动食品生产企业进行质量体系认证，进一步提高食品安全管理水平。如上海露多冷冻食品有限公司普陀区分厂在通过了HACCP认证的基础上，又于近期对生产冰淇淋、雪泥过程建立了ERP（企业资源规划）系统，从原辅料进库验收、领料、生产到出库、销单，都有严格的批号管理，保证了原辅料的先进先出，所生产的成品，每一批次共有几公斤、发出多少、发给谁家、库存多少，都能从ERP系统中快速查找。出厂销售的产品一旦出现问题，能很快的查找产品的销往客户及生产该批产品所使用的具体批号的原辅料，做到了产品追溯的快速准确。